lukomskaya » 20 авг 2016, 22:39
51 минуту назад, massive сказал:
спасибо за инфу. а нет ли исследований, которые бы позволяли обходиться, например, более-менее традиционной для нашего региона кухней ? ну типа ешьте больше овощей таких то, это не кушайте... наиболее очевидной рекомендацией которая для нас традиционна я считаю пост, но ведь он только 1 месяц идёт, весьма умная и продуманная штука. обязательно ознакомлюсь с тем, что вы рекомендуете. однако любопытно, неужели наши предки, подобно индусам и другим жителям востока не оставили никакой информации на эту тему, приближенной к нашим продовольственным реалиям ?
кстати, помогло ли вам упорядочение своей диеты ? если это не слишком личное - прошу описать субъективные ощущения. мне и правда наверное настало время задуматься о питании, исключить напрочь фаст фуд к примеру, как минимум. но если уже идти до конца и изучать методики и ломать свой привычный хоть и вредный образжизни, хочется знать, стоит ли игра свеч...
Вообще в христианских монастырях есть (или по крайней мере была) подобная тема, это самая простая еда, без излишеств, без сильных специй (вот кстати по поводу перца и всего острого 100% страсти распаляют - это научно доказано), при этом это практически прасад, как у кришнаитов, монахи в процессе приготовления пищи над ней молитвы читают, и она заряжается определённой энергией тоже.
Читала недавно Шмелёва "Старый Валаам", книга, конечно, художественная, но он в ней свои воспоминания описывает, думаю, ему можно верить:
– О. Антипа благословил, с дорожки, а то общая у нас трапеза. Завтра о. игумен как возвестит, а покуда уж в келейке вкушайте.
В мисочках щи с грибами, с лавром и перчиком, каша с конопляным маслом, винегрет, посыпанный семечками тмина и укропом; стопа душистого хлеба валаамского, ломтями, – черный хлеб монастырский в славе, а «валаамский» – «в преславности», – пузатый графин темно-малинового квасу.
– Отведайте нашей пищи, во славу Преподобных. Наша пища секрет имеет.
– Секрет.?
– Даже два секрета. Поначалу она не вкусна для чистого богомольца. Хлебнет, понюхает и положит ложку. А как подберется в чемодане, глядишь – и привыкает, да так привыкает, что и мыть мисочку незачем. Другой.? А другой секрет вот какой. Поначалу с нашей пищи слабнуть начинает непривышный человек, похудает, побелеет… и тут будто что переломит в нем! Пойдет и пойдет в силу входить, и такая в нем сила объявляется… в миру не было такой силы, когда всякую снедь вкушал. Наша пища благословенная, с молитвы. Над ней песнопения поют, дух-то силу и набавляет. Сами дознаете – поживете.
[quote]
51 минуту назад, massive сказал:
спасибо за инфу. а нет ли исследований, которые бы позволяли обходиться, например, более-менее традиционной для нашего региона кухней ? ну типа ешьте больше овощей таких то, это не кушайте... наиболее очевидной рекомендацией которая для нас традиционна я считаю пост, но ведь он только 1 месяц идёт, весьма умная и продуманная штука. обязательно ознакомлюсь с тем, что вы рекомендуете. однако любопытно, неужели наши предки, подобно индусам и другим жителям востока не оставили никакой информации на эту тему, приближенной к нашим продовольственным реалиям ?
кстати, помогло ли вам упорядочение своей диеты ? если это не слишком личное - прошу описать субъективные ощущения. мне и правда наверное настало время задуматься о питании, исключить напрочь фаст фуд к примеру, как минимум. но если уже идти до конца и изучать методики и ломать свой привычный хоть и вредный образжизни, хочется знать, стоит ли игра свеч...
[/quote]
Вообще в христианских монастырях есть (или по крайней мере была) подобная тема, это самая простая еда, без излишеств, без сильных специй (вот кстати по поводу перца и всего острого 100% страсти распаляют - это научно доказано), при этом это практически прасад, как у кришнаитов, монахи в процессе приготовления пищи над ней молитвы читают, и она заряжается определённой энергией тоже.
Читала недавно Шмелёва "Старый Валаам", книга, конечно, художественная, но он в ней свои воспоминания описывает, думаю, ему можно верить:
– О. Антипа благословил, с дорожки, а то общая у нас трапеза. Завтра о. игумен как возвестит, а покуда уж в келейке вкушайте.
В мисочках щи с грибами, с лавром и перчиком, каша с конопляным маслом, винегрет, посыпанный семечками тмина и укропом; стопа душистого хлеба валаамского, ломтями, – черный хлеб монастырский в славе, а «валаамский» – «в преславности», – пузатый графин темно-малинового квасу.
– Отведайте нашей пищи, во славу Преподобных. Наша пища секрет имеет.
– Секрет.?
– Даже два секрета. Поначалу она не вкусна для чистого богомольца. Хлебнет, понюхает и положит ложку. А как подберется в чемодане, глядишь – и привыкает, да так привыкает, что и мыть мисочку незачем. Другой.? А другой секрет вот какой. Поначалу с нашей пищи слабнуть начинает непривышный человек, похудает, побелеет… и тут будто что переломит в нем! Пойдет и пойдет в силу входить, и такая в нем сила объявляется… в миру не было такой силы, когда всякую снедь вкушал. Наша пища благословенная, с молитвы. Над ней песнопения поют, дух-то силу и набавляет. Сами дознаете – поживете.