*** » 17 апр 2013, 14:20
Цикорий(напиток) - самый известный и признанный заменитель кофе, схожий по вкусу, но значительно отличающийся по воздействию и составу.
Изготавливается он из корня одноименного растения, культивируемого для применения в кулинарии, медицине, фармакологии.
Цикорий (лат. Cichorium) — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких.
Распространение:Родиной цикория обыкновенного считается Средиземноморье. Распространено это растение в зоне умеренного климата и, несмотря на нелюбовь к повышенной влажности, в тропиках. Встречается в Евразии, Северной Африке, Южной Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии.
Это растение специально выращивают, отводя под его посадки целые поля. В диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль проселочных дорог, около различных населённых пунктов. В горах цикорий не поднимается выше среднего пояса
Состав цикория
Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.
Растворимый цикорий – полезные свойства.
Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.
Важно(!)
В старину корень цикория наделяли не только лекарственными, но и магическими свойствами. Во многих странах бытовало поверье, что с его помощью можно стать невидимым! Существовала и такая примета: если 25 июля выкопать корень цикория и привязать его к посоху, он защитит от ножа и пули во время путешествия. В «Ботаническом словаре герметической медицины» Поля Седира об этом растении сказано: «Корень (цикория) может служить могущественным средством от порчи, но собирать его нужно с соответствующими церемониями: в день рождения Иоанна Крестителя, до восхода Солнца, стоя на коленях, прикоснуться к корню золотом и серебром, а потом мечом Иуды Маккавея вырвать из земли с клятвами и другими церемониями. Будучи собран при Юпитере в Стрельце или Солнце во Льве, и притом в час Венеры, он получает свойства заживлять язвы и раны и способствует образованию рубцов».
парочку дурацких видеороликов о сабже
продается цикорий в магазинах, чайно-кофейных отделах и отделах для диабетиков, а также в аптеках.
от себя
узнал о цикории из какой-то передачи по тв, описание заинтересовало, решил попробовать.
нашел только в одном магазине, но не просто цикорий а в добовок с экстрактом женьшеня. там еще были и другие экстракты. стоит примерно так же как и кофе, 30 грн за 100 г.
о самом напитке. на вкус мне не очень понравился, как будто какоето дешевое недокофе. правда когда распробовал то вроде получше стал, по своему хорош. но все равно с кофе не сравниться по арамату и глубине вкуса. но хз, может я хуёвый цикорий купил. а вот с молоком цикорий понравился, даже лучше чем кофе с молоком. без сахара неплохо пьется, легкая горчинка чувствуется, хоть какую то насыщеность придает. ну и если немного подсластить тоже норм.
что до эффекта и воздействия на здоровье, то я особо не отслеживал какие либо изменения, слишком много разных влияний. но побочек вызываемых кофе точно нет.
кто нибудь употребляет? как вам?)
Цикорий(напиток) - самый известный и признанный заменитель кофе, схожий по вкусу, но значительно отличающийся по воздействию и составу.
Изготавливается он из корня одноименного растения, культивируемого для применения в кулинарии, медицине, фармакологии.
Цикорий (лат. Cichorium) — род двулетних или многолетних трав семейства Астровые, или Сложноцветные. Род включает в себя два культивируемых вида и от четырёх до шести диких.
Распространение:Родиной цикория обыкновенного считается Средиземноморье. Распространено это растение в зоне умеренного климата и, несмотря на нелюбовь к повышенной влажности, в тропиках. Встречается в Евразии, Северной Африке, Южной Америке, Австралии, Северной Америке и Новой Зеландии.
Это растение специально выращивают, отводя под его посадки целые поля. В диком виде цикорий встречается на лесных опушках, на лугах, пустырях, по кромке полей и вдоль проселочных дорог, около различных населённых пунктов. В горах цикорий не поднимается выше среднего пояса
Состав цикория
Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.
Растворимый цикорий – полезные свойства.
Польза растворимого цикория достаточно велика, как и польза многих других растений применяемых человеком для улучшения своего здоровья. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень (растворимый цикорий) — уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.
[b]Важно(!)[/b]
В старину корень цикория наделяли не только лекарственными, но и магическими свойствами. Во многих странах бытовало поверье, что [b]с его помощью можно стать невидимым![/b] Существовала и такая примета: если 25 июля выкопать корень цикория и привязать его к посоху, он защитит от ножа и пули во время путешествия. В «Ботаническом словаре герметической медицины» Поля Седира об этом растении сказано: «Корень (цикория) может служить могущественным средством от порчи, но собирать его нужно с соответствующими церемониями: [b]в день рождения Иоанна Крестителя, до восхода Солнца, стоя на коленях, прикоснуться к корню золотом и серебром, а потом мечом Иуды Маккавея вырвать из земли с клятвами и другими церемониями. [/b]Будучи собран при Юпитере в Стрельце или Солнце во Льве, и притом в час Венеры, он получает свойства заживлять язвы и раны и способствует образованию рубцов».
парочку дурацких видеороликов о сабже
https://www.youtube.com/watch?v=GUKpwFDsxgI?feature=oembed
https://www.youtube.com/watch?v=dIJ116HV_kM?feature=oembed
продается цикорий в магазинах, чайно-кофейных отделах и отделах для диабетиков, а также в аптеках.
[i][color=#ffd700]от себя[/color]
[/i]
узнал о цикории из какой-то передачи по тв, описание заинтересовало, решил попробовать.
нашел только в одном магазине, но не просто цикорий а в добовок с экстрактом женьшеня. там еще были и другие экстракты. стоит примерно так же как и кофе, 30 грн за 100 г.
о самом напитке. на вкус мне не очень понравился, как будто какоето дешевое недокофе. правда когда распробовал то вроде получше стал, по своему хорош. но все равно с кофе не сравниться по арамату и глубине вкуса. но хз, может я хуёвый цикорий купил. а вот с молоком цикорий понравился, даже лучше чем кофе с молоком. без сахара неплохо пьется, легкая горчинка чувствуется, хоть какую то насыщеность придает. ну и если немного подсластить тоже норм.
что до эффекта и воздействия на здоровье, то я особо не отслеживал какие либо изменения, слишком много разных влияний. но побочек вызываемых кофе точно нет.
кто нибудь употребляет? как вам?)
